miércoles, 13 de abril de 2011

The Final Countdown

Semana loca de cuentas atrás. Dos días para que llegue mi cuñado Jesús a Mengibar y encuentre que la casa que nos esta dejando esta brillante y estupenda, cinco para estar en Galicia con la maleta hecha y todos los preparativos previos, dos semanas para entregar dos trabajos de los que solo llevo medio y que quiero terminar antes de subir a Galicia. ¡Ahí queda eso!

Pero lo cierto es que lo llevo todo bastante bien, por ahora tengo todo bajo control. Hoy mismo he adelantado bastante pasandome más de tres horas de limpieza, más las horas que voy haciendo cada día. Es increible todas las horas que se le puede dedicar una casa y que aun así sigan quedando tantas cosas por hacer. No se acaban, pueden ser más, menos o nada prioritarias... pero interminables xD. Lo malo es que ya no estoy acostumbrada, asi que tras 3 horas de limpiar sin parar ya estoy cansada. Me gustaría poder seguirle el ritmo a mi suegra pero, no puedo, de verdad, mi juventud no puede ganar a sus decadas de práctica.

Pero mientras lo hago, con la compañía y/o la música adecuada lo llevo más que bien. Si al final, aunque muchos no pudiesen decirlo, me encanta tenerlo todo organizado. Ya lo veía venir, tarde o temprano la obsesión del trabajo tenía que llegar a la casa. Solo es cuestión de actitud, de motivación y luego ya sale solo :). Y resulta realmente satisfactorio xD cansado, si, pero cuando te sientas a ver tu "obra" te sientes orgullosa. Una de las pequeñas cosas de la vida a la que nunca le había dado especial importancia y que, tengo que admitirlo, todavía tengo que perfeccionarla.

Cocinando, limpiando... Quien me ha visto y quien me ve.


P.D. Voy a inaugurar mi primera post data dedicandole una canción a una de mis nenas, que lo esta pasando un poco mal. La vida se esta poniendo dura pero tu le enseñarás quien es la que manda.

viernes, 8 de abril de 2011

I only happy when it rains

Esta ha sido una semana bastante agotadora, a pesar de no haber tenido nada más que un examen.  Para cuando el Jueves terminó ya no me quedaba energía para nada más. Ni siquiera para el último tirón de la semana. Asi que agradecí profundamente poder saltarme el día de hoy sin ningún remordimiento. Porque ir hasta Jaén para tener menos de una hora útil de clase, teniendo en cuenta que eso es casi lo que tardo en llegar hasta allí, no tenía ningún sentido.

Asi que, pese a estar agotada, decidí que si me quedaba en casa al menos sería para hacer algo productivo. Y en ello estoy. Despues de hora y media de meterle mano a la casa me tomo este pequeño descanso antes de seguir. Y sorprendentemente no es el cansancio lo que me obliga a pararme a descansar sino el calor. ¡Calor! Madre mía, como pega el sol en la casa. Ya tuve que decirle adios al abrigo hace semanas y creo que pronto voy a tener que hacer otro tanto con las sudaderas/chaquetas o cualquier cosa que no sea una camiseta de tirantes.

Como voy a agradecer el estar dentro de diez días en Galicia. Con mi familia, mis nenas y ese fresquito tan rico. Quizás, incluso, un poco de lluvia. Algo que extraño bastante últimamente. Por ahora toca disfrutar de lo que para mí es un verano adelantado. He llegado a la conclusión de que aquí el verano dura medio año y el invierno casi el otro medio. ¿Primavera y Otoño? ¿Qué es eso?. El molesto entretiempo no existe aquí y de repente ya no resulta tan molesto xD Mis jerseys y sudaderas de verano estan tristes, quieren ver la luz del sol o un bonito cielo encapotado. Desean tanto como yo visitar el Norte. Porque, vamos a ver...  
 
¡Abril aguas mil!

domingo, 3 de abril de 2011

Sugar, sugar!

El problema de los blog, o uno de ellos al menos, es que cuando no tienes tiempo se te ocurren muchas cosas que quieres compartir y que se te han olvidado para cuando si lo tienes. Por supuesto, cuando lo tienes de repente nada parece lo bastante interesante para colgarlo aquí. Una locura, vamos. Asi que he decidido rebelarme y colgar una entrada aun sin nada especial que contar. ¡Ahí queda eso!

Lo que si voy a contaros, aunque ya todas lo sepais, ¡Es que me aprobaron Contabilidad! Si, si, como ya dije la nota de este trimestre no sirve de nada pero... ¿Y la satisfacción de ver el boletín tan bonito sin suspensos? Eso vale algo ¿no?

Y ahora, para que esta entrada no resulte tan vacia voy a darle algo de azucar a vuestras vidas. Si os atreveis, claro. Sé que hay más de una cocinillas presente asi que a ver si os animais y me contais si os ha gustado :)

Magdalenas de frutos secos y yogur

Ingredientes:

* 200 g de harina
* 2 cucharadas de Maicena
* 1 cucharada de levadura en polvo
* 1 yogur y medio, natural. Un par de cucharadas para la cobertura.
* 180 g de azucar (Yo probé con el moreno y quedó rico, aunque la receta original pide del blanquito)
* 3 huevos
* 1 cucharadita de extracto de vainialla.
* 80 g de avellana o almendra picada (según gustos. Con nueces supongo que tambien saldría rico, aunque yo aposté por la almendra)
* 100 g de azucar glas

Preparación:

Lo primero de todo es calentar el horno a 190º porque no vamos a tardar nada en tenerlo todo listo. Colocamos los cestillos en el molde, si teneis, o sino sed valientes como yo y simplemente poned doble cestillo.

Despues tamizamos la harina, la maicena y la levadura en un cuenco grande. Agregando despues el yogur, el azúcar, los huevos batidos y la vainilla. Lo batimos todo muy bien hasta que no queden grumitos y echamos el fruto seco de vuestra elección.

Asi de fácil, distribuimos la mezcla entre los centillos y las horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que se pongan doraditas. Luego las colocamos en una rejilla mientras preparamos la cobertura.

Que es todavía más fácil, mezclando el azucar glas y las dos cucharadas de yogur, dibujando con la mezcla sobre las magdalenas. Si quereis, podeis dejar parte de las avellanas para echarselas por encima junto a la cobertura.

El mejor paso, para el final. Cuando esten frias... ¡A comer!